Dec142015
Буквально в последние дни в Перу я познакомилась с еще одним необычным “фруктом” – Пакай. Наверно, согласно, ботанической классификации назвать его фруктом сложно, скорее это семечки, которые растут в гигантском стручке. Выглядят эти стручки довольно устрашающе, а когда берешь их в руки, то ощущение, что держишь какое-то орудие! read more
Oct52015
Все знают, что Перу – родина картошки, так что именно в Перу можно увидеть совершенно необычные виды привычного корнеплода.
Картошка тут есть везде и всегда, в любом городе и в любое время года, оттого мне особенно удивительно было узнать о сушеной картошке, которая очень долго хранится (аж несколько лет!) и пользуется довольно большой популярностью у самих перуанцев. read more
Sep12015
С чем у вам ассоциируется сентябрь? Наступление осени? Начало учебного года? А в Южной Америке все совсем не так – в сентябре здесь приходит весна, а учебный год начинается в марте.
Зато сентябрь в Перу знаменуется очень важным событием для любителей вкусно покушать – вот уже несколько лет, с 2008 года, в сентябре в столице Перу, Лиме, проходит гастрономический фестиваль Мистура.
read more
Aug262015
Полюбился мне в Перу еще один экзотический фрукт под названием Гранадилья. Появляется он на вьюнке, который цветет большими красивыми цветами. Страстоцвет или Пассифлора, так называется эта лиана, растет, как сорняк, обвивает все окружающие деревья и заборы и цветет необыкновенной красоты цветами. read more
Jun222015
Несколько лет назад, когда я еще жила в США, вдруг резко стала популярна каша Киноа. Она появилась во всех магазинах здорового питания и о ней заговорили. Да, мода и пропаганда – дела нешуточные.
Киноа из Костко :)
Но знаете ли вы, что Киноа – традиционная еда Инков? Кинва, которая вопреки своему виду, считается не зерном, а семенем, прекрасно растет в холодном климате перуанских Анд, а для Инков Киноа была незаменимым источником энергии и здоровья. Почему? read more
May282015
Ребята, привет!
Ну вот и пришло время написать о том, что мы здесь, в Перу, собственно кушаем. Сейчас мне странно вспоминать, что я жаловалась в своих первых постах о Перу, что здесь нечего кушать, а то, что есть – жутко однообразное и невкусное. Да, было такое дело, каюсь! read more
Apr292015
Кукуруза! Да, она в Перу повсюду – она растет на каждом клочке земли, продается в каждом магазине, используется в каждом (почти) блюде! Кукуруза – это мать-кормилица. Ей даже памятники ставят. Я серьезно – в некоторых маленьких городках видела, а у нас в Урубамбе два початка красуются на верхушке фонтана на главной площади. read more
Apr252015
Недавно я открыла для себя замечательный десерт, причем такой, что, когда его ешь, то закатываешь глаза и восхищенно “м-м-м”-мычишь от удовольствия! Кроме того, что делать этот десерт удивительно быстро и просто (так, что, кажется, даже мой 4-х летний ребенок мог бы приготовить!), огромный его плюс в том, что в нем минимум сахара, что значит, он не просто невредный, а даже полезный! read more
Apr162015
Ребята, привет! Продолжаю тему перуанской кухни – ведь я живу в Перу! Я уже говорила, что готовят тут нереально вкусно? Не остро, но с разными специями, не жирно, но не сухо, с большим разнообразием вкусов и ароматов! read more
Apr142015
Ребята, привет! Я вам еще не рассказывала, что тут в Перу, в Священной Долине, на меня нашло пекарское вдохновение и я начала печь всякие вкусные штуки. И не просто печь, а и продавать. Сначала это были овсяные печеньки по рецепту бабушки мужа, потом маффины, а потом я как-то случайно сделала плюшки с корицей – и это был просто ХИТ! Местные товарищи (я имею ввиду гринго, которые тут давно живут, и состоятельные перуанцы) чуть не сошли с ума от счастью и ринулись заказывать мои плюшки! read more
Apr132015
По утрам и вечерам перуанские бабульки на улицах Урубамбы продают какой-то коричневатый напиток. Судя по запотевшим стаканам, пить его надо горячим. Сначала они наливают в стакан чай, а потом добавляют туда разные сиропы из отдельных бутылок и хитрым способом перемешивают, переливая его из одного стакана в другой и обратно (странно, ведь проще было бы воспользоваться ложкой!). Напиток получается чуть сладковатым и даже немножко густым. read more
Apr112015
Ребята, продолжаю рассказывать про перуанскую кухню (что-то мне не остановиться!!)! Сегодня на ужин – вкуснющие куриные ноги в соевом соусе.
Ну и что такого?- скажете вы, – что мы ног в соевом соусе что ли не ели? Может и ели, но таких вкусных точно еще не пробовали (а если кто пробовал, то тот мне больше не друг!! Конечно, а фигли со мной не поделился рецептом?!) :) read more
Apr82015
Кажется, я все больше и больше влюбляюсь в перуанскую кухню – с каждым днем мне открываются новые блюда, которые мне не терпится приготовить и поделиться с вами. Вообще, у нас с перуанской кухней честный и взаимовыгодный обмен – она мне предлагает свои десерты, а я ей – свои – знакомлю перуанцев с морковным кексом и плюшками. read more
Привет! Меня зовут Полина. С 2014 года мы с семьей живем в путешествии.
Сейчас я нахожусь: Калифорния, США.
Хочешь знать что будет дальше? Подпишись на новости
