Вкусные куриные ноги – Pollo al Sillao. Рецепт перуанской кухни

Ребята, продолжаю рассказывать про перуанскую кухню (что-то мне не остановиться!!)! Сегодня на ужин – вкуснющие куриные ноги в соевом соусе. 

Ну и что такого?- скажете вы, – что мы ног в соевом соусе что ли не ели? Может и ели, но таких вкусных точно еще не пробовали (а если кто пробовал, то тот мне больше не друг!! Конечно, а фигли со мной не поделился рецептом?!) :)

Итак,  для ужина на двух-трех жрунишек нам понадобится:

• 4 куриные ноги (бедро и голень)
• кусочек имбиря
• 2-3-4 зубчика чеснока
• 2 лайма или 1 лимон (сок и цедра)
• 3 ст.л. меда (можно заменить коричневым сахаром)
• 0,5 стакана соевого соуса

В маленькую мисочку натереть имбирь, чеснок, цедру лайма и выжать сок лайма. Куриные ноги сложить в большую миску и натереть этой смесью (кожу с ног лучше не снимать, чтобы мясо потом было мягкое и нежное). В другой мисочке смешать мед и соевый соус и вылить в миску с курицей. Поставить в холодильник мариноваться как минимум на 1 час.

Самое вкусное в этих ингредиентах

Имбирь, чеснок, сок и цедра лайма

Мед и соевый соус – отличное сочетание

Маринуется…

Нагреть духовку до 180С, выложить курицу на противень с высокими бортиками (или в чем вы там выпекаете) и печь в духовке 1 час. Запах будет просто непередаваемый, ну и на вкус курочка вас не подведет! Кушать лучше с рисом – его простота не будет перебивать вкус курицы (кстати, кожа, которую вы хотели выбросить, окажется самой вкусной).

Вкусно! Гарантирую!

Ну как, вкусно? мне очень понравилось, хоть мне и показалось, что это не совсем перуанский рецепт (тс-с-с, никому не говорите)!