Друзья, привет! Сегодня пост будет о том, как я начала зарабатывать в путешествии. Сказано, конечно, громко. НО! хотя мой заработок не такой уж и большой, но есть еще кое-что, гораздо более ценное, что я приобрела в результате моего опыта. Вам интересно что это? Читайте дальше!
Давайте я все расскажу с самого начала о том, как же я докатилась до продажи собственной выпечки в Перу.
В Перу мы приехали в начале февраля. Сначала думали обосноваться где-то в джунглях, в районе Тарапото или Сан-Роке, но потом испугались сложностей жизни в таком климате и убежали в Священную Долину, что рядом с Куско. В Перу мы тогда никого не знали, так что, когда одна аргентинка, с которой мы разговорились в Сан-Роке, посоветовала нам поехать в Урубамбу, первое, что мы сделали – купили билеты до Куско. Так мы оказались в Священной Долине, где и останемся до декабря 2015 (в сумме 9 месяцев).
Урубамба нам сразу понравилась – городок этот находится в долине и окружен горами. Некоторые горы не очень высокие и на них растет трава и деревья, а еще на них фермеры делают террасы и сажают какие-то культуры, а некоторые горы совсем каменные и со снегом наверху – смотрится потрясающе! Да и вообще, в сезон дождей все такое зелено-изумрудное! Едешь куда-нибудь и глаз радуется – картошка цветет белым и фиолетовым, какие-то желтые цветочки, а вокруг зелень и ослики пасутся!
Священная Долина, Инки знали, где жить надо!
Но рая на земле не существует, вот и тут оказались свои недостатки. Один из них – отсутствие нормального хлеба и вкусной выпечки. И если, муж привык к своей безглютеиновой диете, то мне без вкусняшек было очень тоскливо, особенно после Мексики, где на каждом углу панадерия (булочная) со свежей выпечкой.
Тогда-то я и начала печь. Сначала для себя, а потом пришла идея, а не попробовать ли мне что-нибудь продать. Я вообще ни капельки не бизнесмен, вся моя семья и я всегда работали “на дядю”, так что даже допустить мысль, чтобы организовать что-то свое, было дерзостью!
Только лучшие ингедиенты! :)
К счастью, муж полностью поддержал (руками-ногами и финанасами). Тогда же я написала своей лучшей подруге и рассказала ей об идее. Ведь проще всего открыться близким людям, которые не посмотрят на тебя, как на больного и не убьют твою идею на корню.
Вот часть письма моей подруге:
А у меня есть бизнес идея. только не смейся! Думаю начать делать домашнюю выпечку и продавать. Моя целевая аудитория – богатые перуанцы, гринго или туристы, в общем не местные бедные товарищи. Начать хочу с печенек и делать их исключительно из лучших ингредиентов – настоящего масла, с большим количеством орехов и все такое. Дальше в планах – органик, без сахара (со стивией), глютен-фри, из разных видов муки (киноа, кукурузная, кока и тут еще много того, чего я даже еще не знаю). Мне нравится печь и мне нравится идея, но мне жутко страшно, что у меня не будет ничего продаваться, ничего не получится…..
Подруга моя меня тоже поддержала, так что я решилась и начала печь печеньки. Овсяные, сахарные, с шоколадной крошкой, с арахисовым маслом….
Начиналось все с печенек. Эти из кинвы с шоколадной крошкой
Мой первый яблочный пирог (тарт). Шарлотка мне больше нравится :)
Торт Наполеон – мой самый-самый любимый!
Один раз я принесла коробку моих печенек в детский сад, куда ходила моя дочка, и угостила всех мамочек. Они были в восторге. В следующий раз я принесла печеньки на продажу. Еще несколько раз я приносила туда свою выпечку – пирожки и булочки. Многие мамы покупали для деток, но попробовав, просили еще и для себя.
Пирожки местным как-то не особо приглянулись :)
Кроме того, всю свою выпечку я фотографировала и постила в фейсбуке на страничке группы Священной Долины. В основном, в этой группе состоят гринго и состоятельные перуанцы, переехавшие из Лимы и имеющие свой бизнес в Перу. То есть это люди, имеющие представление о том, какая должна быть выпечка. Так постепенно у меня появлялась репутация человека, который печет. Но заказов пока не было, люди просто ставили лайки или комментировали, что я их соблазняю (что соблазняться-то, позвони, закажи и кушай себе, ха-ха).
Пекла даже рогалики, как мы с родителями в детстве делали. Для этого надо было купить творог, который продавался у единственной тетеньки, которая приезжала в Урубамбу один раз в неделю! :)
Кекс из корня юкки – лучшая безглютеновая выпечка, которую я когда-либо ела! Был у меня период “здоровой” (без глютеина, без сахара) выпечки, но за неимением большого количества желающих ее покупать, все загнулось
Торт Tres leches (три молока) – нереально вкусный торт, который очень легко делать (дайте знать, если нужен рецепт)
Несколько раз я пыталась пристроиться на главной площади в Урубамбе в день фермерского рынка, но там было слишком много местных перуанцев и слишком мало гринго, а для местных заплатить $1 за десерт – это слишком много.
Мой столик с выпечкой
Потом довольно неожиданно одна знакомая перуанка (кстати, хозяйка того самого стеклянного отеля на горе) заказала морковный торт на 25 человек на день рождения своего мужа, который ей, видимо, настолько понравился, что потом я еще пекла торты для ее детских дней рождения. Вот тогда-то я и набила руку делать большой шоколадный торт на 40 человек.
Морковный торт. Как видно, украшение тортов – не мой конек :)
В Перу чизкейком называют слой суфле на бисквите, та еще гадость! Пару раз я делала “настоящий” чизкейк, но из-за высокой цены на сыр покупателей было мало
Но не все так шоколадно было с моим бизнесом. Больше тортиков у меня не заказывал никто :(. Но я продолжала печь. Не потому, что я не отчаивалась, а потому, что я не могу не печь! хаха! И пекла я каждый день, и продолжала выставлять фотографии в фейсбук. Каждый день из духовки вылезали пироги, булки и торты. С одних только печенек я уже давно переросла. И вот однажды я сделала плюшки с корицей (cinnamon rolls) . Этот день и стал переломным в моей карьере пекаря! :)
Плюшки с корицей
Это оказалось именно тем, что люди хотели! Мне начали звонить и заказывать. Надо признаться, что мои первые плюшки вышли совершенно ужасными! Я все ждала когда же они зарумянятся сверху, а, как оказалось, в моей духовке этого делать не стоит, потому что низ был черно-горелый, а верх так и остался белым! Как хорошо, что я не сдалась и испекла их еще раз на следующий день! А купленная вскоре новая духовка позволила мне не только добиться нужной “загорелости”, но и печь на трех противнях одновременно.
Моя новая плита! Уже полностью окупилась ;)
Сейчас, когда я пеку их каждый день, я знаю насколько улучшился их вкус за эти месяцы, нашелся идеальный рецепт помадки и появился стандартный размер, сильно увеличилось количество корицы…но изголодавшиеся по плюшечкам жители Долины были рады даже моим первым опытам.
Помадка – моя любимая часть плюшки. Как в детстве ромовая баба – кто-то любил верх, а кто-то – низ. Вы что любили?
В общем, по цепочке люди делились в фейсбуке своими впечатлениями, комментировали и лайками мои посты, так я и приобрела репутацию “cinnamon rolls’ girl”. :)
Доставляю плюшки, с пылу-с жару :)
Но даже тогда мне было этого мало. Мне хотелось открыть свое кафе, но я понимала, что делать это в Урубамбе не было смысла – это не туристический городок, а местные не привыкли сидеть, потягивая кофе и лениво ковыряясь вилкой в кусочке десерта. Тогда один знакомый подкинул нам идею открыть свой киоск на станции в Ольянтаитамбо, откуда отправляются поезда на Мачу-Пикчу.
Ольянтаитамбо, недалеко от станции
Мы долго думали и не решались. Точнее, это я не решалась, а муж очень настаивал. Наконец, я сдалась и мы поехали закупать все необходимое: коробки и подносы, стол и скатерть, микроволновку, тарелки, вилки и ножи. Сделали вывеску и нашли женщину, которая согласилась давать в аренду часть своего кафе (она делала и продавала мороженое).
Мы раскрыли секрет успешных вывесок – как можно меньше слов! :)
Я заметила, что большинство туристов приезжают на станцию большими группами и бегут за тур.гидом на поезд. Этим людям некогда посмотреть вокруг, остановиться, отдышаться, не говоря уже о том, чтобы насладиться чашечкой кофе с горячей плюшкой :). Так что моими основными клиентами были самостоятельные путешественники, такие, как мы с вами!
Туристы-пакетники
Классно, Полина!!! Ты молодец! Удачи тебе в твоем деле и побольше благодарных клиентов! Надеюсь, мы когда-нибудь попробуем твою выпечку )))
Никита, спасибо! Я тоже очень надеюсь, что вы в Перу у нас поживете! Уедете толстенькими, как от бабушки! :))
очень вдохновляюще пишешь и делаешь! ))
Прочла с интересом! Рада за Ваш успех! Читала и слюнки текли, причем, я не мастер выпечки ,но в моем арсенале примерно такие же несколько изделий (люблю творожную запеканку, зимой пеку иногда булочки с корицей. Меня научили их сворачивать сердечком-нужно скрутить рулетиком и потом надрезать -наверное на словах не объяснить—надо нарисовать или фото сделать) . Получается еще интересней. Возможно, для продажи в молодежной среде это еще более выгодная форма. Очень нравится, когда у людей получается придумать и воплотить СВОЙ бизнес. У меня пока не получилось, поэтому читаю, пускаю слюнки. По-доброму завидую..А еще, хочу отметить, что с муж тоже молодец,ведь часто бывает так,что никакого понимания и поддержки от мужа нет .. Искренне желаю Вам удач. Спасибо ,что делитесь событиями своей жизни!
Алевтина, спасибо большое за комментарий и за отзыв, и за то, что заглядываешь ко мне на блог! :)
Я поняла, что ты имеешь ввиду – я так сворачиваю плюшки (это ведь по сути тоже самое, только без корицы). Есть еще много способов их креативно завернуть. В роллах я придерживаюсь классики – это то, к чему люди привыкли и то, что они ожидают.
Клааас!!!! Какая ты молодчина!:) мечтаю о синамоновом ролле с помадкой! :) спасибо за пост!
Настя, спасибо! Приезжайте скорее в Перу, будет много роллов!
Молодец, Полина! Уверенность в себе – большое дело. С ней легче и бизнес развивать, и новые идеи воплощать в жизнь. Мне кажется, в нашей деревне твои плюшки хорошо бы пошли. У нас многие кафе договариваются о поставках выпечки с частниками. Удачи тебе!
Таня, выезжаю! хахаха! Спасибо за пожелания, я хочу продолжать печь!
Полина, добрый день! Отличный пост! Я просто тоже очень люблю печь и готовить! Имела дело в Таиланде! Свою кафешку) прожила там 11 лет. И там на ура уходили Наполеон, медовик со сметанным кремом с черносливом) вот собираемся в начале октября в штаты и думаю…. Может тоже попробовать с выпечки и доставки?)
Iryna, так мы с тобой одного поля ягодки!!!! Надо обменяться рецептами!!!
Ир, я так и не поняла, вы штаты-то едете на совсем?
)))) да, одного поля!))) собираемся попробовать там менять статус с туристического) хотим остаётся! Я бы много вопросов задавала) не знаю, удобно ли?)
Iryna, конечно, удобно! давай только по имейлу или вконтакте (Полина Гурченок).
Полина, я просто восхищена! Такой пройденный путь, столько нового опыта, совершенно в новой и незнакомой стране, и главное делать то, что нравится. Ты просто большая молодчина! И так здорово, что муж тебя поддерживает. Ты мне прямо раскрыла еще одну грань возможностей, в смысле, как люди не боятся и делают, что у них получается. Я невероятно вдохновилась! Как приятно находить таких людей на просторах Интернета! =)
Мария, спасибо тебе большое за теплые слова! Я сама чувствую себя сильнее и увереннее, чувствую, что могу многое! И даже заметила, что я совершенно по-другому теперь принимаю комплименты и благодарные слова от моих покупателей – если раньше я стеснялась, смущалась, мол “да что тут особенного”, “да что вы прямо”, то теперь я говорю “Спасибо” и я на самом деле имею это ввиду – я благодарю их за теплые слова и я знаю, что я заслужила их!
На самом деле, вы все, мои друзья-блоггеры – мои вдохновители! За это я тоже бесконечно благодарна! Хочется каждому сказать “спасибо”!
Полина-цинамоночка! Удачи тебе и чтобы сладкие твои плюшки были популярны! А главное – это внутренний настрой – а он, как ты сама пишешь,у тебя появился! :-)
Ariana, да, внутренняя уверенность – это самое главное, что я приобрела! Теперь – море по колено, хахаха!
Вдохновляющая история! Мы как-то делали десерт по вашему рецепту с бананами в шоколаде и ореховой пастой. За три попытки у нас так и не получилась красота, как у вас на фото. Но даже просто в виде жутковатой каши было очень вкусно! Вот наберемся сил и возьмемся за плюшки:)
И с бизнесом все у вас получится. Выходите на другой уровень: продукт у вас все равно не дешевый, целевая аудитория не бедная. И в Перу есть премиальный сегмент. Поднимайте цены, создавайте легенду вокруг и точно всем сразу станет надо:)
Olga, как жаль, что банановые альфахорес не получились! Наверно, шоколад отличается и при плавлении другой. Можете попробовать просто чистый шоколад в микроволновке растопить (главное отследить, чтоб не закипел) и уже туда банановые колечки опускать. Думаю, так должно получиться!
Плюшки делать тоже очень просто, только кажется, что сложно )).
Спасибо за пожелания! В Перу премиальный сегмент живет в Лиме, а не в хипповской долине )).
Вот уж давно не читали посты от корки до корки, а тут аж невозможно было оторваться. Очень рады, что вам удалось получить такой опыт и вы занимаетесь своим любимым делом. А еще, нам кажется у вас золотой муж, раз так легко и всегда поддерживает все ваши начинания. Успехов Полина, мы думаем плюшки это только начало! ))
Виталий и Анна, спасибо вам, ребята! Я тоже очень хочу, чтобы этот небольшой перуанский опыт положил начало чему-то большему!
Очень интересно и вдохновляюще! А рецептик трес лечес можно? :)
Antonina, спасибо! Давайте я рецепт трес лечес напишу с отдельном посте, хорошо? а то в комментариях много текста получится :) В ближайшие дни выложу! не пропустите!
Полина, это супер! Уверен, при таком усердии твой бизнес просто обречен на успех! Удачи тебе ;) Я бы и сам сейчас булочку такую съел ;)
Андрюсикс, спасибо! Ну мы скоро уезжаем все равно, так что очень сильно усердствовать уже не буду :). Я бы тоже хотела, чтобы вы были рядышком и ели мои булочки!
А куда вы уезжаете? Возвращаетесь в США или планируете продолжать путешествовать?
Тань, в декабре едем в США, но останемся или продолжим путешествовать пока сами не знаем.
Полина, а где будуте находиться в США?
Ир, в Калифорнии (около Фресно). А вы?
Как ни крути, уже будет опыт. Потом еще пригодится наверняка!
Конечно! теперь я плюшки вообще с закрытыми глазами могу печь ))))
Полина, ты просто супер. Я тоже пыталась сделать маленький бизнес, но руки быстро опустились)))), а твоя статья как- то встряхнула меня
Aleksia, спасибо! Не опускай руки, все должно получиться, если тебе нравится и есть желание! А ты чем занималась?
Kakaya molodec! Vpered i tol´ko vpered!:-)
Elvira, спасибо большое!
эх, вкусняшечки, как я всё это люблю, но потом поправляюсь, Полина- молодец,супер, так держать, в своё время знал человека, который на пирогах зарабатывал до 1500$ в месяц,но это было давно и курсы в Украине были другие. Удачи!!!
Виталий, тебе-то чего бояться?! Ты ж худющий, тебе не повредит! на самом деле, если знать меру и есть по чуть-чуть и много ходить, то все нормально будет ))
Спасибо за пожелания!
Вот это да, отличная была идея. Может еще что-то из этого выйдет. В любом случае, лучше попробовать и отказаться от идеи, чем не пробовать, а потом жалеть. Думаю, в следующий раз, когда ты увидишь шанс для выхода своих кулинарных способностей, ты будешь более решительной и мужу не придется тебя уговаривать долго. Отрицательный опыт – это тоже опыт ))
Аня, это точно! Теперь я мужа уговариваю меня на курсы немецкой выпечки отправить )))
Американские курсы немецкой выпечки или перуанские? И почему именно немецкой?
Тань, нет, мне хотелось бы поучиться именно в Германии. Почему там? а ты пробовала их хлеб, претцели, штрудели и прочую выпечку? Это божественно! Не знаю как в других странах, но даже в Германии ручная выпечка под угрозой вымирания. Ну как тут выжить, когда большие компании в огромных объемах делают почти то же самое, да еще и дешевле?! Но все-таки есть еще пекарни, где хоть тесто и не вручную замешивается (я и сама понимаю, что эдак не намешаешься особо), но крендельки-то точно руками делают. Вот там бы и хотелось бы поучиться!!
Пробовала, конечно. Вкусно несомненно. С ручной выпечкой дела обстоят неплохо во Франции и Италии. Там тоже можно поучиться :).
Тань, согласна! багеты у французов знатные, а вот в Италии как-то не запомнилось ничего. Но еще у нас с мужем к Германии особые чувства – нравится нам там, да и немецкий хоть немножко, но знаем, и немцы все на английском хорошо говорят.
А в Италии я бы поучилась готовить! ну так, для себя, для семьи.
Не помню как в Англии с хлебом, но морковный пирог там был просто обалденный, да и вообще выпечка к чаю в кафешках очень хорошая и свежая. Так?
С хлебом у нас сейчас лучше, чем, скажем, 10 лет назад. Многих интересует возрождение забытого искусства выпечки. Известный английский кулинар французского происхождения Michel Roux Jr возглавляет “движение возрождения”. У него на эту тему есть ряд интересных телевизионных передач (в Интернете о нем можно почитать). Одна из них как раз о том, чему можно научиться в Германии. Так что удачи!
здорово! А я как раз была в Англии 10 лет назад, а сейчас, значит, все еще лучше :)). Посмотрю что Мишка говорит :))
Я восхищена тобой! Твоей смелостью,энтузиазмом и вкусом к жизни!
наталья, спасибо! Мне бы очень хотелось и других вдохновить! Ведь мы часто себя недооцениваем и пугаемся, а могли бы многое сделать, если бы страха не было!
Здравствуйте, Полина!
Перу – моя мечта, пока еще не реализованная…
Надеюсь в недалеком будущем поездка состоится! Тем более я по-испански говорю)))
Ваш блог увидела на сайте tut.by, спасибо за статью! Мне будет очень интересно перечитать все Ваши статьи!
А можно ли рецепт торта tres leches? :-)
Спасибо!
Удачи во всем и хорошего дня!
Елена, здравствуйте! Мечты имеют свойство сбываться! Тем более, вы тут будете, как рыба в воде, если по-испански говорите!Кстати, где вы его учили?
Я и не знала, что та статья уже опубликована! Спасибо! Ох, сколько же там едких комментариев, охохо!
Рецепт торта трес лечес я уже опубликовала в виде отдельной статьи – вот ссылка https://polina.harbertstudio.com/tres-leches-recipe/.
Спасибо большое за ответ! Действительно несложный рецепт! :-)
Испанский учила в школе и в университете, да и в Испании жила больше года))
Тоже была в Мексике, безууумно понравилось, правда, только по Юкатану поездили)
А Вы на комменты не обращайте внимания, наш народ видимо из-за сложной экономической ситуации грустный и злой))
Елена, здорово! Вы – путешественник со стажем! А в Мексике – Юкатан – одно из самых интересных мест, там прямо концентрация достопримечательностей!
Да я не обижаюсь, но удивительно, что столько негатива! Непривычно! :)
Господи! Как же мне хочется попробовать Вашей выпечки! Особенно плюшку с помадкой! Мммм…
Наташа, спасибо!
Супер !!
Полинка умничка !! :)
На самом деле , пост читается от начала и до конца на одном дыхании )
позитив от первой до последней буквы :)
у Вас не только к плюшкам призвание ;)
развития и процветания во всём !!
Наталья, спасибо большое! Мне очень приятно это слышать!
Впечатлена! Шикарный опыт и моя благодарность за то, что вы так подробно его описали, со взлетами и падениями, так сказать. Очень вдохновляет. И в такой далекой чужой стране! Еще и с едой! В общем, мои вам с мужем восхищения!
Аня, спасибо! Ну что ты так официально?! со мной на ты!
Мммм, как много вкусняшек! Я сладкоежка, мне нельзя такие посты читать :) Полина, а можете своим рецептом наполеона поделиться? Я помню еще бабушкин наполеон – она пекла самый вкусный торт, который я пробовала. К сожалею, рецепт утерян, а сколько я вариантов перепробовала – все не то. Про магазинные вообще молчу. А так хочется вспомнить вкус детства. Пожаааааалуйста, если не сложно :)
Ксюша, привет! Со мной на ТЫ, ладно?? не могу слышать Вы, прям непривычно, как-будто я тетя какая-то! А ж еще девочка!! :)))
Наполеоном, конечно, поделюсь! Сделаю отдельный пост, чтоб с фотками, распишу все подробненько! Не знаю, правда, будет ли он таким же, как у твоей бабушки!
За фото рецепт заранее отдельное и огрооооооооооомное спасибо!!! Очень его жду!!! :)
А вот он! https://polina.harbertstudio.com/napoleon-cake-recipe/
Извини, фоток процесса пока нет, надо будет на днях испечь и добавить фото. Но там и сейчас все довольно понятно.
Супер!Столько вкусняшек!Теперь я ещё больше сладкоежка!!!
Полина-я теперь ваша поклонница!Вы просто гений!
Ахаха, спасибо, Тамара! Подписывайтесь на новости или добавляйте в закладки, чтоб не потерять – еще много вкусных рецептов впереди!!
Кстате,мне очень понравилось как вы украсили морковный торт,там что,орешки?Они выглядят вкусно.
Тамара, да, это орехи пекан поверх шоколадной стружки и ягодки физалис. Со всеми украшениями этот торт мне, кажется, стоил больше, чем я его продала :).
Ммм,сейчас дрожь проберёт,как тут всё…вкусненько!
Привет, Полина! ТАК держать! Прочитала статью с удовольствием! позитив и вкуснотища!
“Я тебя ненавижу! Ты развил во мне потребности: я полюбил колбасу и сметану” © м/ф Кот и клоун
Полина – это просто издевательская статья с не менее издевательскими фото! Я весь слюной изошелся пока читал! Разве можно выкладывать столько вкусностей в одном посте?)) И как мне теперь дотерпеть до того момента, когда смогу оказаться в ваших краях, и хотя бы понадкусить каждую вкусняшку?))
Ахаха, Сергей! Да, наверно, и правда пост вкусный получился, я как-то и не подумала об этом! Слушай, а вы что, собираетесь в наши края? Когда?
Полина, приветик! Какая же ты молодец, и упорная и терпеливая! Прозвище у тебя прекрасное, будешь писать мемуары и у тебя уже есть название, ну или псевдоним ;)
Здорово, что новые страны нам дают большего понимания и веры в себя! Да еще и других ты вдохновляешь, мечта о Перу у меня теперь только благодаря тебе!
Держу пальчки за продвижение твоей выпечки и курсы в Германии ;)
Ps Полиночка, я думала ты в инстаграмме постишь инфо о всех новых статьях на блоге, нет? в итоге пропустила у тебя столько интересного, буду наверстывать!
Спасибо, Гелечка! Знаешь, я на самом деле очень нетерпеливая, но вот с выпечкой все по-другому – ну не могу я не печь! Прямо душа не на месте, если в тот день духовку не включила! Бывает вечером поздно хлеб испеку на всякий случай, вдруг на утро кто-то захочет или тесто сделаю (обожаю тесто месить, оно такое нежное, живое!).
В Германии мне очень хочется поучиться, не знаю получится ли в ближайшее время или нет…Но они суперский хлеб пекут, этому надо учиться именно у них!
Слушай, я как-то и не думала в инсте постить о постах, только что-то интересненькое, но, наверно, буду так делать. Спасибо за совет!
ПС. Кстати, ты мечтаешь о Перу, а мы начали задумываться а не поехать ли нам на Бали или в Таиланд, хаха!
Привет!
Замечательная статья!
Не подскажите а где именно в урубамбе можно встретить женщину с творогом?
Мы дико соскучились и по творогу и по йогуртам с кефиром))
Заранее спасибо большое!
Anastasia, я, честно говоря, уже не помню про творог. Мы все покупали на рынке. А вы что, давно в Перу?
Спасибо, поедем сейчас как раз на рынок в Урубамбу🙂 Мы тут уже 4 месяца с ребёнком живём в Кальке!:)
Ух ты! Здорово! А с Анжеликой и Сергеем знакомы?
Ни так давно мы познакомились с Сергеем Барановым и его женой, а общались по преписке с Анжеликой из Лимы:) Может Вы о другой женщине и о другом мужчине?) Пы.сы, нашла сегодня бабушку с творогом и дома сразу же приготовила сырников😊
Да-да, я именно про них – русских в Священной Долине не так много, так что все друг друга знают. Еще в Писаке живет Сергей (другой), он сам делает творог, сливки и другие вкусности. Очень хороший парень! У него творог был просто восхитительный!
А как в Перу с разрешениями, налогами на такой вид предпринимательской деятельности?
Все также, как и везде – свой бизнес официально может открыть только резидент, которому нужно получать все необходимые разрешения.
То есть вы официально оформляли предпринимательство по сбыту плюшек?
И насколько высокие налоги вы платили в Перу для малого бизнеса?