Ребята! Сегодня в булочной увидела какие-то небольшие баночки в холодильнике. Спросила что там, оказалась какая-то La Nata. Что это такое я не знаю, но по уверению девушки-продавщицы это очень вкусно. Купила попробовать – 32 песо (почти $3) за небольшую баночку.
Дома намазала на булочку – а-а-а! Завтра побегу еще покупать! По вкусу как самодельное масло. Не то, чтоб я когда-то пробовала самодельное масло, но почему-то я его именно так представляю – чувствуется вкус молока или сливок, по консистенции мягкое, как сливочное масло, которое не из холодильника, по цвету – чуть желтоватое, не такое желтое, как обычное масло.
Друзья, что это? Кто знает?
Вот такая баночка вкуснятины
32 песо за маленькую баночку
вот так оно выглядит
Полина, это так называемый у них крема дэ ла лече, а по-русски – сметана!!!! Да… и не удивляйтесь, что она похожа на крем из сливочного масла только не сладкий. У мексиканцев просто нет сметаны с кислинкой во вкусе как в России. У низ как у нас в деревне сметана.Когда снимают верхний крепкий слой сливок с коровьего молока. Вот как-то так.
Как это у них нет сметаны?! Есть-есть! Crema называется – практически наша сметана, только, как вы сказали, кислинки не хватает. А Ла Ната – это совсем другой продукт.
Полина, я не писала, что у них нет сметаны. Я писала : ” У мексиканцев просто нет сметаны с кислинкой во вкусе как в России.” Ла Ната – это название домашней деревенской сметаны, Изготавливается из свежего домашнего молока, путем переработки на сепараторе. Он называется DESNATADORA, отсюда и название продукта укороченное НАТА. Уж Вы мне поверьте. Когда-то, лет 15 назад, мне это объясняли друзья-мексиканцы.
Елена, тут же дело не в верю-не верю, а в точности перевода! :) Вы не обижайтесь, но ведь crema можно перевести, как сливки и как сметана. И если Ната получается методом сепарации, то это скорее сливки или масло, а не сметана.
Да, вще еще, само слово NATA переводится как сливки.
На вид стремная масса, но на вкус, если как самодельное масло, то ням-ням. Мазать на булки самое то. Сейчас пишу тебе и мне так захотелось пончиков и булочек с маслом)))))
Кать, жру – не могу остановиться! Уже третью банку заканчиваю!!!
Ну ничего ты…Смотри, а то желудок заболит…Она же жирная наверное))))
Да, Катюш, скорее не от наты желудок заболит, а от того количества хлеба, на который я ее мазала!! Несколько дней засыпала с ощущением тяжести в желудке, теперь бросила это дело ))
Мы купили на днях почти такую же за 49 песо. Но она не желтая внутри, а белая была и по вкусу напомнало детское питание) но вкусно))
хм! напоминала детское питание? какое именно детское питание? :)
А с чем его лучше всего есть?
Мне нравилось на булочку намазывать, да потолще-потолще :)))
Это не то чтобы сливки – это пленка, которая образуется на молоке при его кипячении. Действительно имеет сладкий сливочный вкус и едят la nata с хлебо) достоверно из Мексики.
а дома это можно сделать? скучаю по этой вкусноте!