Есть в Перу, а также в Чили, Эквадоре и некоторых других латиноамериканских странах такой экзотический фрукт Лукума (Lucuma). Растет на дереве, и совсем не против высокогорных экстремальных температур.
Снаружи мягковатый и зеленый, а внутри – ярко-желтый с несколькими косточками, которые похожи на косточку из авокадо. На вкус лукума сладкая с каким-то невыраженным, непонятным вкусом. Не сочная, а скорее крахмалистая, шелковистая. Лукума, как и любой желтый фрукт, богата витамином А.
Лукума используется, в основном, в десертах – в свежем виде или в виде “муки” (когда лукуму высушивают и перемалывают). Чаще всего, с лукумой делают мороженое, но можно иногда встретить смузи или пирожные с кремом из лукумы.
Лукума
А у меня в Перу любимый йогурт – лукумный!
… или все же лукумовый? :)
Да, мне тоже нравится йогурт лукумовый (или как там правильно!). Вообще, перуанцы странно произносят это слово – “лУкма”, ударение на первый слог, а вторую “У” просто пропускают, вы заметили?
Ага, перуанцев иногда сложно понять. Вот вроде бы написано лукУма, а они говорят совсем не так. Но быстро к этому привыкаешь, тем более они над чужим произношением не потешаются, а обычно пытаются понять, чего от них хотят :)
Хотела бы попробовать такую вкуснятину.А с рахат-лукумом этот фрукт не связан?
не знаю, вполне может быть!!