Лукума - экзотический фрукт из Перу

Лукума — сладкое солнце!

Есть в Перу, а также в Чили, Эквадоре и некоторых других латиноамериканских странах такой экзотический фрукт Лукума (Lucuma). Растет на дереве, и совсем не против высокогорных экстремальных температур.

Снаружи мягковатый и зеленый, а внутри — ярко-желтый с несколькими косточками, которые похожи на косточку из авокадо. На вкус лукума сладкая с каким-то невыраженным, непонятным вкусом. Не сочная, а скорее крахмалистая, шелковистая. Лукума, как и любой желтый фрукт, богата витамином А.

Лукума используется, в основном, в десертах — в свежем виде или в виде «муки» (когда лукуму высушивают и перемалывают). Чаще всего, с лукумой делают мороженое, но можно иногда встретить смузи или пирожные с кремом из лукумы.

Лукума - экзотический фрукт из Перу

Лукума

Читайте также:

6 comments on “Лукума — сладкое солнце!

    • Да, мне тоже нравится йогурт лукумовый (или как там правильно!). Вообще, перуанцы странно произносят это слово — «лУкма», ударение на первый слог, а вторую «У» просто пропускают, вы заметили?

      • Ага, перуанцев иногда сложно понять. Вот вроде бы написано лукУма, а они говорят совсем не так. Но быстро к этому привыкаешь, тем более они над чужим произношением не потешаются, а обычно пытаются понять, чего от них хотят :)

Добавить комментарий

Name and email are required. Your email address will not be published.