Перуанцы. Что это за люди?

Прожив несколько месяцев в новой стране, уже немного знакомишься с местным населением и узнаешь что это за люди. Про мексиканцев я уже писала, а вот теперь возьму на себя смелость написать статью о перуанцах, ведь это удивительные люди – иногда мне кажется, что мы с ними с разных планет! read more

Черимойя, Перу

Черимойя – белоснежная радость!

Черимойя – вот такой фрукт я недавно обнаружила в Перу, хотя найти его можно, кажется, в любой Латиноамериканской стране.

В переводе с Кечуа (традиционного языка Перу) черимойя означает “холодные семена”. Не знаю насчет холодных, но то, что их там много, это точно. Однажды мне повезло и мне попалась черимойя с всего двумя-тремя семечками, есть ее было одно удовольствие – сладкая белая мякоть со вкусом read more

Пепино или сладкий огурец, Перу

Пепино, или Дынная груша, или Сладкий огурец

Есть в Перу такой удивительный фрукт – Пепино, или Дынная груша, или Сладкий огурец. Откуда такие названия, я понятия не имею, но то, что ели его еще 6000 лет назад, это факт!  read more

Кинва в Перу

Кинва, Киноа, Квиноа. Пища Инков!

Несколько лет назад, когда я еще жила в США, вдруг резко стала популярна каша Киноа. Она появилась во всех магазинах здорового питания и о ней заговорили. Да, мода и пропаганда – дела нешуточные.

Кинва, Перу

Киноа из Костко :)

Но знаете ли вы, что Киноа – традиционная еда Инков? Кинва, которая вопреки своему виду, считается не зерном, а семенем, прекрасно растет в холодном климате перуанских Анд, а для Инков Киноа была незаменимым источником энергии и здоровья. Почему? read more

Впечатления от поездки в Чили. Невольно сравниваю Чили и Перу

Вот мы и вернулись из нашей короткой поездки в Чили! Ездили мы туда не из большого желания, а по большой нужде – надо было обновить перуанские визы. Из всех близлежащих стран выбрали Чили из-за ненадобности визы и довольно безболезннном переезде на автобусе. Конечно, был еще более простой (и незаконный) вариант оформить новые визы в аэропорту в Куско – по $150 с человека, но на нашу семью это вышло бы $600, неприятный осадок от взяточничества и полное отсутствие приключений, а мы такое не любим.  read more

Куско-Арекипа-Такна-Арика. Виза-ран Перу-Чили

Мы приехали в новую страну!! Виза-ран из Перу в Чили

Эх, иногда путешествовать не хочется, но приходится! Ага, вот такая ирония! Все нас в Урубамбе, Перу устраивает – дом, няня, работа! И ехать никуда совсем не хочется, тем более, сейчас начинается горячий туристический сезон, а для продажи моих плюшек это немаловажно :). Но, когда мы въезжали в Перу в феврале (2015г), нас спросили сколько мы планируем пробыть, а мы и сами точно не знали, и поэтому сказали месяца 3-4, вот нам и шлепнули штамп на 120 дней. Поэтому как раз в июне пришло время выехать из страны.  read more

papa de huancaina

Кухня Перу – праздник живота! Куско, Священная Долина

Ребята, привет!

Ну вот и пришло время написать о том, что мы здесь, в Перу, собственно кушаем. Сейчас мне странно вспоминать, что я жаловалась в своих первых постах о Перу, что здесь нечего кушать, а то, что есть – жутко однообразное и невкусное. Да, было такое дело, каюсь! read more

Цены в Перу на жилье, транспорт, продукты, одежду и прочее

Предлагаю сегодня поговорить о ценах в Перу – вопрос все-таки насущный как для тех, кто едет туда на 2 недели как турист, так и для тех, кто рассматривает эту страну для более длительных путешествий или для зимовки. read more

Рецепт кукурузного пирога. Рецепт из Перу

Пирог из свежей кукурузы – пальчики оближешь! Рецепт перуанской кухни

Кукуруза! Да, она в Перу повсюду – она растет на каждом клочке земли, продается в каждом магазине, используется в каждом (почти) блюде! Кукуруза – это мать-кормилица. Ей даже памятники ставят. Я серьезно – в некоторых маленьких городках видела, а у нас в Урубамбе два початка красуются на верхушке фонтана на главной площади.  read more

Банановые альфахорес - божественный рецепт. Перуанская кухня

Банановые альфахорес с арахисовым маслом – божественный десерт за 10 минут. Рецепт перуанской кухни

Недавно я открыла для себя замечательный десерт, причем такой, что, когда его ешь, то закатываешь глаза и восхищенно “м-м-м”-мычишь от удовольствия! Кроме того, что делать этот десерт удивительно быстро и просто (так, что, кажется, даже мой 4-х летний ребенок мог бы приготовить!), огромный его плюс в том, что в нем минимум сахара, что значит, он не просто невредный, а даже полезный!  read more

20 вещей из США, по которым я скучаю

Я прожила в США 5 лет и это было классно! Скажу честно, мне там нравилось все, особенно поначалу – все такое солнечное и радостное. Помню, как уезжала в Россию на два месяца на защиту диссера, а потом вернулась – в конце октября дело было – а там тепло, муж в шортах и шлепках! Едем на машине из аэропорта, окно открыли, волосы треплются, а у меня с лица улыбка не сходит! Вот счастье! read more

Песто по-перуаснки рецепт

Tallarines verdes или песто по-перуански. Рецепт перуанской кухни

Ребята, привет! Продолжаю тему перуанской кухни – ведь я живу в Перу! Я уже говорила, что готовят тут нереально вкусно? Не остро, но с разными специями, не жирно, но не сухо, с большим разнообразием вкусов и ароматов!  read more

Эмольенте - перуанский целебный чай

Эмольенте – колдовское варево или целебный перуанский чай

По утрам и вечерам перуанские бабульки на улицах Урубамбы продают какой-то коричневатый напиток. Судя по запотевшим стаканам, пить его надо горячим. Сначала они наливают в стакан чай, а потом добавляют туда разные сиропы из отдельных бутылок и хитрым способом перемешивают, переливая его из одного стакана в другой и обратно (странно, ведь проще было бы воспользоваться ложкой!). Напиток получается чуть сладковатым и даже немножко густым. read more