Торты в аптеке и мужчины в фиолетовых одеждах. Перу

Началось все с того, что я увидела в аптеке целые стопки тортиков под названием туррон-де-донья Пепа. Эти тортики невозможно не заметить — они полностью покрыты разноцветными сладкими шариками! Я еще мужу показала — смотри, теперь кексы в аптеках продают!  read more

Торт Наполеон

Торт Наполеон. Проще, чем вы думаете!

У нас дома этот торт всегда готовился на какой-то большой и особенный праздник, чаще всего на Новый год. Родители долго возились на кухне, в конце концов соорудив торт и водрузив на него сверху банку с водой, ну а мы с братом облизывали миску из-под крема. И как же нам не терпелось поскорее отведать и самого тортика! read more

Торт Tres leches, выпечка в Перу

Трес лечес — шикарный торт проще простого!

Торт Трес лечес (три молока) — один из самых популярных в Латинской Америке. Есть мнение, что его родина — Никарагуа, не знаю правда это или нет, но сейчас трес лечес едят практически везде. Добрался он и до США — именно там я его попробовала впервые, и, конечно, не мудрено, что купила я его в мексиканском супермаркете «Chavez», что был недалеко от нашего дома в Сан-Хосе.  read more

Рецепт кукурузного пирога. Рецепт из Перу

Пирог из свежей кукурузы — пальчики оближешь! Рецепт перуанской кухни

Кукуруза! Да, она в Перу повсюду — она растет на каждом клочке земли, продается в каждом магазине, используется в каждом (почти) блюде! Кукуруза — это мать-кормилица. Ей даже памятники ставят. Я серьезно — в некоторых маленьких городках видела, а у нас в Урубамбе два початка красуются на верхушке фонтана на главной площади.  read more

Банановые альфахорес - божественный рецепт. Перуанская кухня

Банановые альфахорес с арахисовым маслом — божественный десерт за 10 минут. Рецепт перуанской кухни

Недавно я открыла для себя замечательный десерт, причем такой, что, когда его ешь, то закатываешь глаза и восхищенно “м-м-м”-мычишь от удовольствия! Кроме того, что делать этот десерт удивительно быстро и просто (так, что, кажется, даже мой 4-х летний ребенок мог бы приготовить!), огромный его плюс в том, что в нем минимум сахара, что значит, он не просто невредный, а даже полезный!  read more

cinnamon rolls - плюшки с корицей, проверенный рецепт

Рецепт моих знаменитых плюшек с корицей (сinnamon rolls) — пошаговая инструкция и фото!!!

Ребята, привет! Я вам еще не рассказывала, что тут в Перу, в Священной Долине, на меня нашло пекарское вдохновение и я начала печь всякие вкусные штуки. И не просто печь, а и продавать. Сначала это были овсяные печеньки по рецепту бабушки мужа, потом маффины, а потом я как-то случайно сделала плюшки с корицей — и это был просто ХИТ! Местные товарищи (я имею ввиду гринго, которые тут давно живут, и состоятельные перуанцы) чуть не сошли с ума от счастью и ринулись заказывать мои плюшки!  read more

рецепт Arroz con leche

Arroz con leche — секрет вкусной рисовой каши. Рецепт перуанской кухни

Ребята, привет! Надеюсь, что у вас пока не возникло ощущения, что мой блог про путешествия превращается в кулинарный, но вот интересно мне готовить всякие необычные вкусности, поэтому о них и пишу. Может и вы что-нибудь приготовите? Поделитесь потом в комментариях как получилось — мне ужасно интересно понравится вам или нет!  read more

Mazamorra morada - продолжение фиолетовой истории. Рецепт перуанской кухни.

Mazamorra morada — продолжение фиолетовой истории. Рецепт перуанской кухни

Кажется, я все больше и больше влюбляюсь в перуанскую кухню — с каждым днем мне открываются новые блюда, которые мне не терпится приготовить и поделиться с вами. Вообще, у нас с перуанской кухней честный и взаимовыгодный обмен — она мне предлагает свои десерты, а я ей — свои — знакомлю перуанцев с морковным кексом и плюшками.  read more