Пакай - гигантские стручки из Перу

Пакай — фрукт, которым можно убить

Буквально в последние дни в Перу я познакомилась с еще одним необычным “фруктом” — Пакай. Наверно, согласно, ботанической классификации назвать его фруктом сложно, скорее это семечки, которые растут в гигантском стручке. Выглядят эти стручки довольно устрашающе, а когда берешь их в руки, то ощущение, что держишь какое-то орудие!

Пакай - гигантские стручки из Перу

«Мачете»

В Урубамбу пакай привозят из близлежащего городка Кийябамба, что всего в 4 часах езды от Священной Долины.

Стручки эти очень плотные и тяжелые. Уж не знаю кто и как догадался, что их можно открыть и что-то оттуда выковырять, но, если сильно постараться, то можно добыть немного еды.

Пакай - гигантские стручки из Перу

Стручки Пакай на плите 

Пакай - гигантские стручки из Перу

Стручки Пакай на полу

Чтобы открыть стручок нужно сначала ножом или ложкой провести вдоль “шва”, а потом разломать надвое. Внутри окажутся крупные (3-4 см в длину) семечки, покрытые белым “мхом” — именно этот и  можно есть. На вкус он немного сладковатый, но довольно волокнистый, так что было неплохо, если бы к такому лакомству прилагалась зубная нить.

Пакай - гигантские стручки из Перу

Внутри стручка мохнатые семечки 

Пакай - гигантские стручки из Перу

Почти живые! 

Пакай - гигантские стручки из Перу

И твердая семечка внутри

В Священной Долине Перу этот фрукт называют Пакай, хотя у него есть и другие названия: Гуаба, Гуамо, Инга.

Читайте также:

11 comments on “Пакай — фрукт, которым можно убить

  1. Какие интересные! Похожи на гигантский зеленый горошек. Наверное, берешь их в руки и чувствуешь себя Гулливером в стране великанов. По сравнению с этим в английских магазинах все скучно. Правда, недавно я заказала в овощной лавке в Вест Керби щавель. Здесь он не растет, и его мне доставили в свежем виде из Эфиопии. Каждый листик размера примерно А4. Я из него зеленый борщ варю. По вкусу от украинского щавеля не отличается…

  2. Полина, не знал, как этот пакай называется, спасибо за просвещение! Мы такие штуковины видели в Таиланде, но не на рынке, а в природе, валяющиеся на земле, пересушеные. Представляю, как такая штуковина с дерева падает, не зря носил каску, когда ездили там на мото! А внутренность этого стручочка мне скорее напоминает обойму с патронами!

Добавить комментарий

Name and email are required. Your email address will not be published.