Рецепт кукурузного пирога. Рецепт из Перу

Пирог из свежей кукурузы — пальчики оближешь! Рецепт перуанской кухни

Кукуруза! Да, она в Перу повсюду — она растет на каждом клочке земли, продается в каждом магазине, используется в каждом (почти) блюде! Кукуруза — это мать-кормилица. Ей даже памятники ставят. Я серьезно — в некоторых маленьких городках видела, а у нас в Урубамбе два початка красуются на верхушке фонтана на главной площади.  read more

Банановые альфахорес - божественный рецепт. Перуанская кухня

Банановые альфахорес с арахисовым маслом — божественный десерт за 10 минут. Рецепт перуанской кухни

Недавно я открыла для себя замечательный десерт, причем такой, что, когда его ешь, то закатываешь глаза и восхищенно “м-м-м”-мычишь от удовольствия! Кроме того, что делать этот десерт удивительно быстро и просто (так, что, кажется, даже мой 4-х летний ребенок мог бы приготовить!), огромный его плюс в том, что в нем минимум сахара, что значит, он не просто невредный, а даже полезный!  read more

20 вещей из США, по которым я скучаю

Я прожила в США 5 лет и это было классно! Скажу честно, мне там нравилось все, особенно поначалу — все такое солнечное и радостное. Помню, как уезжала в Россию на два месяца на защиту диссера, а потом вернулась — в конце октября дело было — а там тепло, муж в шортах и шлепках! Едем на машине из аэропорта, окно открыли, волосы треплются, а у меня с лица улыбка не сходит! Вот счастье! read more

Песто по-перуаснки рецепт

Tallarines verdes или песто по-перуански. Рецепт перуанской кухни

Ребята, привет! Продолжаю тему перуанской кухни — ведь я живу в Перу! Я уже говорила, что готовят тут нереально вкусно? Не остро, но с разными специями, не жирно, но не сухо, с большим разнообразием вкусов и ароматов!  read more

cinnamon rolls - плюшки с корицей, проверенный рецепт

Рецепт моих знаменитых плюшек с корицей (сinnamon rolls) — пошаговая инструкция и фото!!!

Ребята, привет! Я вам еще не рассказывала, что тут в Перу, в Священной Долине, на меня нашло пекарское вдохновение и я начала печь всякие вкусные штуки. И не просто печь, а и продавать. Сначала это были овсяные печеньки по рецепту бабушки мужа, потом маффины, а потом я как-то случайно сделала плюшки с корицей — и это был просто ХИТ! Местные товарищи (я имею ввиду гринго, которые тут давно живут, и состоятельные перуанцы) чуть не сошли с ума от счастью и ринулись заказывать мои плюшки!  read more

Эмольенте - перуанский целебный чай

Эмольенте — колдовское варево или целебный перуанский чай

По утрам и вечерам перуанские бабульки на улицах Урубамбы продают какой-то коричневатый напиток. Судя по запотевшим стаканам, пить его надо горячим. Сначала они наливают в стакан чай, а потом добавляют туда разные сиропы из отдельных бутылок и хитрым способом перемешивают, переливая его из одного стакана в другой и обратно (странно, ведь проще было бы воспользоваться ложкой!). Напиток получается чуть сладковатым и даже немножко густым. read more

куриные ножки в соевом соусе. рецепт перуанской кухни

Вкусные куриные ноги — Pollo al Sillao. Рецепт перуанской кухни

Ребята, продолжаю рассказывать про перуанскую кухню (что-то мне не остановиться!!)! Сегодня на ужин — вкуснющие куриные ноги в соевом соусе. 

Ну и что такого?- скажете вы, — что мы ног в соевом соусе что ли не ели? Может и ели, но таких вкусных точно еще не пробовали (а если кто пробовал, то тот мне больше не друг!! Конечно, а фигли со мной не поделился рецептом?!) :) read more

рецепт Arroz con leche

Arroz con leche — секрет вкусной рисовой каши. Рецепт перуанской кухни

Ребята, привет! Надеюсь, что у вас пока не возникло ощущения, что мой блог про путешествия превращается в кулинарный, но вот интересно мне готовить всякие необычные вкусности, поэтому о них и пишу. Может и вы что-нибудь приготовите? Поделитесь потом в комментариях как получилось — мне ужасно интересно понравится вам или нет!  read more

Mazamorra morada - продолжение фиолетовой истории. Рецепт перуанской кухни.

Mazamorra morada — продолжение фиолетовой истории. Рецепт перуанской кухни

Кажется, я все больше и больше влюбляюсь в перуанскую кухню — с каждым днем мне открываются новые блюда, которые мне не терпится приготовить и поделиться с вами. Вообще, у нас с перуанской кухней честный и взаимовыгодный обмен — она мне предлагает свои десерты, а я ей — свои — знакомлю перуанцев с морковным кексом и плюшками.  read more

Чича морада - фиолетовое наслаждение. Рецепт перуанской кухни.

Чича морада — фиолетовое наслаждение. Рецепт перуанской кухни.

Ребята, привет! Те, кто со мной знаком, знают, что я обожаю готовить, и особенно я люблю пробовать новые блюда! Дома я готовила то, чему научилась от мамы, потом в США пробовала рецепты свекрови и бабушки мужа (ох, она в свои 95 печеньки вкусные печет!), ну а сейчас, будучи в Перу и перепробовав в местных ресторанчиках всевозможные блюда, я просто не могу удержаться и не начать готовить эту вкусноту у себя дома! Ну и, конечно, мне хочется поделиться и с вами!  read more

Наш дом в Урубамбе, Перу

Наш дом в Урубамбе, если вдруг интересно как нам тут живется :)

Ребята, привет! Не знаю как вам, а мне частенько интереснее посмотреть как люди живут в другой стране, чем читать про достопримечательности, которые они посетили. Ну и правда, оно как-то ближе и понятнее. Вот и я решила показать наш дом, рассказать о том, как мы его нашли и как нам в нем живется.  read more

Бедный козлик или как мы барабан делали

Да уж, жизнь в Урубамбе скучно не назовешь! Прошлая неделя была какая-то особенно насыщенная — я все неделю провела в детском садике, чтобы Сьерра привыкла, а Райан ходил на свои шаманские церемонии, в субботу мы ездили в Куско, а в воскресенье ходили на воркшоп и учились делать барабан! read more

Как мы искали дом, а нашли детский садик. Урубамба, Перу

Привет, ребята! Как же я рада, что могу писать об Урубамбе! Здесь столько всего интересного, нового, необычного! Сегодня я хочу рассказать о том, как мы искали жилье, а нашли детский садик для нашей младшей дочки Сьерры, который оказался просто невероятно чудесным!  read more