Американский завтрак. Что выбрать и как заказать завтрак в ресторане в США

breakfast1Прошло уже почти 6 лет, а я как сейчас помню свой первый американский завтрак. Тогда мне еще это было непонятно, даже дико — неужели нельзя позавтракать дома?? Это теперь я оценила всю прелесть завтрака в ресторане — это вкусно и удобно — не надо ничего готовить и мыть посуду. Впрочем, те же самые преимущества, что и у ужина в ресторане! :)

Это было первый день после длинного перелета из России с 11-часовой пересадкой в Лондоне. Утром Патти, мама Райана, пригласила нас обоих в ресторан. Наверно, она хотела накормить нас вкусным завтраком в непринужденной обстановке, но я себя чувствовала, мягко говоря, не в своей тарелке — я была в другой, новой для меня стране, рядом была мама моего жениха, так еще и это меню, в котором ни черта не понятно!

Что заказать? Какие-то, ни о чем не говорящие мне, названия блюд и новые слова, которые мы никогда не учили. Райан и Патти быстренько определились что они будут есть, а я так и сидела, хлопая глазами, чувствуя нарастающую тревогу и давление, что я должна что-то выбрать. Спрашивать про каждый пункт меню, конечно, мне было неудобно, поэтому, краснея и бледнея, наконец я решила выбрать блинчики. Официантка спросила сколько блинов я хочу — три или пять. Ну что такое три блинчика для такого жруна, как я? Конечно, я выбрала пять. Тогда я не знала, что пять американских блинов — это стопка высотой 5 см!! Не знаю что тогда подумала обо мне Патти!

pancakes_10710886

Поэтому, чтоб не было сюрпризов хочу немного рассказать как и что надо заказывать на завтрак в ресторанах в США.

Когда вы зайдете в ресторан, надо подождать, пока официантка вас «посадит» за столик. В некоторых ресторанах (более простых, типа забегаловок) можно зайти и сесть куда хочется. Как же узнать садиться самим или ждать пока вас посадят? Если при входе в ресторан, там есть небольшая стойка и там стоит официант, то значит вас спросят на сколько человек столик и проводят к подходящему месту. Такой сервис не означает, что этот ресторан будет дороже того, где вы сядете сами. Кстати, чтобы выбрать хороший и недорогой ресторан, я рекомендую воспользоваться поиском через YELP, где можно увидеть отзывы покупателей, а также фотографии и контактную информацию. А если хочется сэкономить на питании во время путешествия по США, то есть 10 способов как это сделать.

Когда вы сядете за столик, официант сразу спросит вас что вы будете пить. Напитки принято заказывать сразу, а еду — позже, после того, как выбрали.

В основном, люди пьют кофе. Достаточно сказать «Кофе» или «Дикаф» (кофе без кафеина), и вам принесут drip-coffee и будут бесплатно подливать еще по вашему желанию.

Меню на завтрак будет выглядеть примерно вот так

breakfast

На завтрак в ресторанах США подают примерно одинаковый набор блюд с небольшими вариациями:

  • яйца — яичница, омлет простой или с разными начинками (eggs)
  • бекон (bacon)
  • сосиски (sausage)
  • ветчина (ham)
  • картошка (hash brown)
  • блины (pancakes)
  • вафли (wafels)
  • тост (toast)
  • гренки (french toast)

Когда вы будете делать заказ, официантка спросит вас как приготовить яйца — омлет или глазунью?

— How would you like your eggs cooked — scrambled or sunny side up?

В состав блюда может входить бекон или сосиски на ваш выбор, поэтому при заказе вам надо уточнить что именно вы хотите или вас об этом спросят.

Также можно выбирать «десерт» — блины, вафли или гренки. Их принято есть со сливочным маслом и кленовым сиропом. Масло (скорее всего, соленое) приносят отдельно, а сироп и разные джемы в маленьких коробочках будут стоять на столе. Хотя в большинстве ресторанов сироп будет не кленовый, а кукурузный. Он гораздо дешевле.

Во многих ресторанах меню омексиканилось под влиянием огромного количества иммигрантов, поэтому нередко в меню встречаются burritos и wraps  — это, когда омлет с беконом (или сосисками) завернуты в пшеничную лепешку. Это тоже очень вкусно, но может быть немного островато, так как внутри полито соусом.

Если вы пришли компанией и хотите разделить счет, то скорее всего придется заплатить кому-то одному и потом скидываться. Не любят они делить счет. А, если вы планируете платить кредитной картой, то рекомендую почитать как расплачиваться кредитной картой в ресторане в США.

Не забудьте оставить чаевые — 15-20% от счета.

Читайте также:

15 comments on “Американский завтрак. Что выбрать и как заказать завтрак в ресторане в США

  1. Ооо, «подливать кофе по желанию» — это хорошо!
    Мы так однажды в Веракрусе напали на кофейню с такой фишкой. Дооолго там сидели ))) Кофе назывался «lechero» — просто черный кофе с молоком, но почему-то очень был похож на каппучино.

    Полина, такие картинки в статье, что мне после завтрака опять захотелось позавтракать )))

  2. Ты всегда так вкусно пишешь!) Я не устаю читать, всё очень интересно. Я бы точно также растерялась в ресторане, ничего же непонятно. Но зато вспоминать такие моменты через время так приятно и смешно. Ты же уже всё знаешь))

  3. А как будет овсянка или просто какая-нибудь каша? Мои попытки заказать porridge никто не оценил и не понял. Хотя, наверное, и спрашивать нечего, т.к. у них все равно в меню нет. Меня только беспокоит здоровье америкосов, т.к. столько яиц (мне кажется в омлетах принятых у них размеров — штук по 6 яиц, не меньше) есть каждое утро должно быть очень вредно. Странно они как-то борются с гиперхолестеринемией.
    Забыть оставить чаевые в сша трудно, тебе напомнят.

    • Вань, овсянка тут называется oatmeal и она часто есть в меню! Скорее всего, она будет сварена на воде и без сахара — в общем, как ты любишь! ))

      В обычный завтрак входит 2 яйца, так что вполне нормально. Может в омлетах и больше, но не каждый же день они так кушают!!

  4. Вот, я тоже, когда первый раз была в США то ли в Нью йорке, то ли в Вашингтоне пыталась porridge добиться от этих несмышленышей, а потом выяснила, что это oatmeal. Кстати, у них тут столько этих разновидностей овсянки, мы уже два раза ходили менять в супермаркет, потому что мне нравится. Что хорошо — меняют без проблем, даже открытые коробки))

  5. А нам с мужем в Нью-Йоркской гостинице очень нравилось блюдо «Яйцо Бенедикт» : крупные листья салата, обжаренные хлебные тосты, сверху -яйцо-пашет, помидоры, перец, пряные травки, специи — все это сочно, с хрустом, просто прелесть! Плюс чашка ароматного кофе.

Добавить комментарий

Name and email are required. Your email address will not be published.